Hausmittel
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Plätzchen-Hilfe
Wenn der Plätzchenteig zu weich oder flüssig geworden ist und beim Backer zerläuft, stellt man den Teig vor dem Backen für längere Zeit in den Kühlschrank.
Sind die Plätzchen zu hart geworden, legt man sie mit Apfelschnitzen in eine Dose oder legt ein feuchtes Papierküchentuch zusammengerollt mit in die Dose, aber so dass es die Plätzchen nicht berührt.
Sind die Eier ausgegangen? Rühren Sie stattdessen pro Ei 1 Eßlöffel Stärkemehl mit 1 EL Wasser an und mischen es unter den Teig.
Ist der Teig zu trocken, mischt man etwas Sahne oder Milch unter.
Verstopfte Abflüsse
Wer keine chemischen Abflussreiniger verwenden will oder keine lange Abflussbürste hat, kann bei leichteren Verstopfungen die Gummi-Saugglocke verwenden: etwas Spülmittel in den Abfluss spritzen und rhythmisch pumpen, heißes Wasser nachgießen und wieder pumpen. Backpulver oder Essig eignen sich auch.
2 Päckchen Backpulver mit einer halben Tasse Essig mischen und in den Ausguss schütten, nach einer Weile nachspülen. Cola soll auch helfen.
Eine Verstopfung wird gelöst durch eine Mischung aus 2 EL Speisesalz und 2 EL Soda oder Cola, das man einige Minuten einwirken lässt.
Lebensmittelmotten
Findet man eine Art Spinnweben oder sogar kleine Maden in Mehl, Gewürzen, Nüssen u. a. hilft nur noch Wegwerfen des gesamten Vorrates, Schrank (Ritzen aussaugen, evtl. mit Heißluft behandeln) und Gefäße auswaschen und die Sachen luftdicht unterbringen, will man sich nicht Magen-Darm-Erkrankungen, allergische Reaktionen oder Hautreizungen holen. Man sollte auch regelmäßig die Vorräte kontrollieren, damit sich die Tierchen nicht weiter ausbreiten. Wie bei Textilien mögen dies Tiere den Geruch von Lavendel und Zedernöl oder - holz nicht.
Spülmaschine
Durch Spülen mit niedrigen Temperaturen kann sich Fett in der Maschine und Schläuchen absetzen. Einmal im Monat sollte man daher, aus hygienischen Gürnden, um die Spülleistung zu verbessern und unangenehme Geürche zu vermeiden, einen Spülgang mit einem Spülmaschinenreiniger oder einem Spülgang mit Spültab oder -pulver und einer höheren Temperatur einlegen.
Tomaten
Grüne, nicht mehr gereifte Tomaten schneidet man am besten mit der ganzen Rispe ab, da die Stiele beim Nachreifen für ein intensiveres Aroma sorgen. Licht ist beim Nachreifen nicht unbedingt nötig. Man kann die Tomaten in Zeitungspapier wickeln und an einen warmen Ort legen. Wenn man einen Apfel dazu legt, reifen sie schneller nach. Man kann auch die ganze Tomatenpflanze samt Wurzel, oder kurz über dem Boden abgeschnitten, entblättert, kopfüber an einem warmen Platz aufhängen. Gut ist etwas Luftfreuchtigkeit. Oder man legt die Tomaten in einen gewässerten Blumen-Tontopf und deckt diesen ab.
Gegen Krautfäule und graugrüne Flecken auf Tomaten hilft eine Spritzung mit 1 Teil Magermilch und 10 Teile Wasser bei Trockenheit 1 x in der Woche und/oder nach dem Regen.
Paranüsse
Paranüsse enthalten zwar viel Fett aber auch viel Selen. Sie fördern die Produktion der Schilddrüsenhormone, den Stoffwechsel, sollen krebshemmend wirken.
Algen
Algen können Gifte binden und ausleiten, halten die Haut elastisch.
Jod
Jod (wie z. B. in Kabeljau, Garnelen, Algen) ist ein wichtiger Baustein für die Schilddrüsenhormone. Nimmt man zu wenig auf, fühlt man sich ständig müde und der Fettstoffwechsel könnte gestört werden.
Stress
Putenbrust macht gelassen und entspannt, ist auch gut fürs Immunsystem.
Zellschutz
Brokkoli: fördert Entgiftung, regt Neubildung von Zellen an, schützt vor Entstehung von Krebs;
Himbeeren: Vitamin E; bekämpfen freie Radikale, können Entartung von gesunden Zellen zu Krebszellen verhindern;
Spinat: Eisen, Beta-Carotin, Vitamin C, Antioxidantien; regt Blutbildung an, gegen freie Radikale;
Rotkohl: Vitamine, Mineralstoffe, Flavonoide; verbessert Zellentgiftung, gegen freie Radikale;
Eier: Aminosäuren, Eiweiß, Vitamin B 12; gegen Blutarumut, Lezithin hilft bei Fettverdauung;
Champignons: Eisen, Vitamin D; für Blutbildung, gut für Knochen;
Orangen: Vitamin C, Flavonoide; wirken antioxidativ;
Leinöl: Omega-3-Fettsäuren; entzündungshemmend, schützt Zellen;
Weizenkeimöl: Vitamin E, schützt vor freien Radikalen, entzündungshemmend, vermindert Arteriosklerose, hält Arterien elastisch;
Brombeeren: Mineralstoffe, Vitamin E; schützt Zellwände, stärkt Abwehr;
Granatapfel: Bitterstoffe, Eisen; schützt vor freien Radikalen, sollen Wachstum von Prostatatumoren verhindern, Zellschutz;
Sonnenblumenkerne: Eisen, Kalium, Zink, Mangan, Phosphor, Kupfer; gut für Zellstofwechsel, gut für Immunsystem und Blutbildung;
Zellschutz
Sonnenblumenkerne: Eisen, Kalium, Zink, Mangan, Phosphor, Kupfer; fördern Zell-Stoffwechsel, gut für Immunsystem und Blutbildung
Brokkoli: Folsäue, Vitamin C; unterstützen körpereigene Entgiftung, Zellschutz, regt Bildung von roten Blutkörperchen an; aktiver Stofffwechsel, versorgt Zellen mit Sauerstoff;
Wild: Eisen, Vitamin B 12; regt Bildung von roten Blutkörperchen an, versorgt Zellen mit Sauerstoff; aktiviert Stoffwechsel;
Himbeeren:
Gut für Leber
Artischocken: Bitterstoffe; fördert die Fettverdauung; Extrakt schützt vo Alkoholschäden;
Rettich: Bitterstoffe; hilft bei Fettverdauung;
Wasser: Giftstoffe werden ausgeschwemmt;
Radicchio: Bitterstoffe, vitaminreich; fördern Gallenfluss und Fettverdauung;
Grapefruit: Bitterstoffe; macht Fettes leichter verdaulich;
Kornblumentee: 1 kleine Handvoll frische oder getrocknete Kornblumen mit 1/4 l heißem Wasser übergießen, 10 MIn. ziehen lassen, abseihen - stärkt die Leber.
Ein Leberwickel trägt zur Entgiftung der Leber bei: ca. 100 g Schafgarbe (Blüten und Blätter; es gehen aber auch nur Blätter) mit ca. 1 l heißem Wasser übergießen, 10 MIn. ziehen lassen, abgießen und ca. 1/2 Std. auf die Leberstelle legen.
Gut für Nerven und Hirn
Lachs: nur mit MSC-Siegel; Omega-3-Fettsäuren; Vitamin E, Eiweiß; verbessert die Denkleistung; soll gegen Demenz und Alzheimer wirken, schützt vor freien Radikalen;
Weintrauben: Traubenzucker; Antioxidatien; sollen Erinnerungsvermögen verbessern;
Butter: Lezithin, Vitamin E; verbessert das Gedächtnis; Vorsicht: kalorienreich;
Erbsen: Nervenvitamin B1, B6, Eisen; liefert dem Gehirn Energie, verbessert die Informationsverarbeitung;
Huhn: Vitamin B12, Eisen, Tryptophan; Nervennahrung, schützt Nervenzellen;
Parmesan: Tryptophan, Bitamin B12; entspannt, Kraftfutter fürs Gehirn; gut zum Einschlafen;
Rosinen: B-Vitamin, Eisen, schnell verfügbare Kohlenhydrate; rascher Energieumsatz, fördert Konzentration, fördert Sauerstoff ins Gehirn;
Hafer: Eiweiß, Aminosäuren, Vitamin B1; Nährstoffe fürs Gehirn und Nerven, Energie, gute Laune;
Kürbiskerne: Eisen, Magnesium, Omega-3-Fettsäuren; verbessern Informationsübertragung, fördern Sauerstoffversorgung;
Mangold: Eisen, Betacarotin; gute Durchblutung, schützt vor freien Radikalen;
Quinoa: Eisen, Eiweiß; Sauerstoffversorgung verbessert Denkleistung, entspannend, stimmungsaufhellend;
Amaranth: Eisen, Magnesium, Kupfer, Aminosäuren; stimmungsaufhellend, entspannend, versorgt Hirn mit Sauerstoff;
Knochen und Gelenke
Kalbfleisch: Vitamin D; Knochen auskochen und als Fond Suppen, Soßen beifügen;
Morcheln: Vitamin D; Knochen nehmen leichter Kalzium auf;
Makrele: Vitamin D, Omega-3-Fettsäuren, Zink, Selen, Jod; verbessert Knochenstoffwechsel;
Grünkohl: Vitamin A, C, E, Betacarotin, Kalzium; gut gegen Osteoporose, gut für Zähne, auch für Haut und Immunsystem;
Sesam: Kalzium, gegen Knochenabbau;
Sprotten, geräucherte: Vitamin D, festigt Knochen;
Kefir: Kalzium, festigt Knochen;
Leichtes Krafttraining stärkt die Muskeln und entlastet damit die Gelenke.
Teufelskralle äußerlich als Creme einmassieren oder innerlich in Tablettenform oder Kügelchen.
Diese Lebensmittel stären auch Knochen und Gelenke: Milch, Joghurt, Schnittkäse, Sojadrinks, Sojasprossen, Grünkohl, getocknete Feigen, schwarzer und grüner Tee. Kiwis, Orangen, Zitronen, Braunhirse, Kurkuma, Zimt, Pfeffer, Koriander, Ingwer, Chili, Olivenöl, Rpasöl, Hanföl, Hülsenfrüchte, Nüsse, Heidelbeern, schwarze Johannisbeeren, Hanf- und Leinsamen, Paprika können sogar eine entzündliche Arthritis verhindern.
Blase und Nieren
Meerrettich: Kalium, Vitamin C, bakterienhemmend, bei Harnwegsentzündungen;
Kirschen: Kalium; harntreibend, senkt den Harnsäurespiegel, lindernd bei Gicht;
Cranberrys: Vitamin C, bekämpfen Bakterien in den Harnwegen;
Pfirsich: Kalium; harntreibend - schwemmt Bakterien schneller aus der Blase;
Brunnenkresse: Vitamin C, Gerb- und Bitterstoffe, Senföle; wie natürliches Antibiotikum, lindert Blasenentzündungen;
Gut für Niere und Blase: Auberginen, Heidelbeeren, Pflaumen, dunkle PIlze, schwarze Johannisbeeren, schwarzer Reis
Gutes für die Haut
Petersilie: Vitamine, z. B. Vitamin C und E, MIneralstoffe; schätzt die Haus vor Stressschäden, fördert die Durchblutung;
Hirse: Eisen, Kieselsäure; bildet Kollagen, gut für Bindegewebe;
Cashewnüsse: Vitamin B5, Eiweiß, fördert Heilung, festigt Bindegewebe, beruhigt gereizte Haut;
Leber: Vitamin A, Eisen, Zink, B-Vitamine; regt Regeneration der Haut an; gut gegen trockene Haut und Schuppenbildung, gut für Blutbildung, Immunsystem, Augen;
Kürbis: Vitamin E, Betacarotin; gut gegen freie Radikale, gut für Regeneration der Zellen;
Erdbeeren: Vitamin C; mindern Reizungen, gut nach Sonnenbädern;
Aprikosen: Vitamin E, Betacarotin; glätten Haut;
Traubenkernöl: Radikalenfänger, verzögert Hautalterung;
Karotten: Betacarotin, UV-Schutz, fängt freie Radikale;
Linsen: Aminosäuren, Biotin; regen Wachstum der Hautzellen an, gut für Bindegewebe;
Buttermilch: fettarm, B-Vitamine; gut für Schleimhäute und trockener Haut;
Weizenkeime: Vitamin E, B-Bitamine; Hautsschutz
Orangen: Jeden Abend eine frische Orange essen, das Vitamin C darinstärkt die Kollagenfasern.
Verdauung
Regeln:
- lansam und gut kauen
- Verdauungsenzyme: Ananas, Mango, Papaya, frische Sprossen, Knoblauch, Obstsäfte
- Ballaststoffe: Äpfel, Birnen, Gurken, Hülsenfrüchte, Johannisbeeren, Kohl, Pflaumen, Trauben, Vollkorn, Zwiebeln
- Spaziergang nach dem Essen
- Tees: Ingwer, Kurkuma, Melisse, Pfefferminz, Salbei
- Gewürze: Anis, Fenchel, Ingwer, Kardamom, Koriander, Knoblauch, Kümmel, Rosmarin, Bohnenkraut
- Trinken: am besten Wasser 2-3 Liter täglich.
- Indische Flohsamen
Gut für Magen und Darm:
Naturjoghurt: liefert Milchsäurebakterien, die die Darmflora stärken und so die Darmflora und die Abwehr stärken.
Kümmel: hemmt Bakterien und Pilze im Darm, macht Kohlgerichte und Fettes bekömmlicher;
Heidelbeeren: lindern Druchfallbeschwerden, fördern Zellschutz, entzündungshemmend;
Sauerkraut: Milchsäutebakterien und Ballaststoffe sind verdauungsfördernd, unterstützen nützliche Darmbewohner;
Auberginen: entkrampft und fördert die Bildung von Verdauungssäften; Niacinreich;
Äpfel: ballaststoffreich, unterstützen Darmtätigkeit; geriebene Äpfel sind gut bei Durchfall;
Bohnen: ballaststoffreich, verbessern Blutfettwerte;
Birnen: ballaststoffreich, säurearm, unterstützt sanft die Verdauung;
Leinsamen: schützt durch Schleimstoffe vor Entzündungen; lindert Sodbrennen; erhöhen Darmtätigkeit;
Dinkel: B-Vitamine, Phosphor, ballaststoffreich, verbessert Darmflora, gut für Immunsystem;
Kräuterteemischung: 3 Teile Angelikawurzel, 2 Teile Fenchelsamen, 2 Teile Schafgarbenblätter, 1 Teil Süßholzwurzel, Pfefferminze nach Geschmack in 1 gr. Tasse mit kochendem Wasser übergießen, 10 Min. ziehen lassen, abseihen.
Apfelessig: vor dem Essen in einem Glas Wasser 1 EL Apfelessig einrühren, trinken - evtl. 1 TL Honig dazu.
Frische Minze klein schneiden mit Wodka übergießen, an einem Sonnenfenster 1 Monat ziehen lassen, öfters aufschütteln, abseihen. Ein paar Tropfen (ja nach Bedarf) in einem Wasserglas 3mal täglich trinken.
Gut für Herz und Gefäße
Hering: Omega-3-Fettsäuren, Entzündungsneigung in den Gefäßen wird herabgesetzt, verbessern die Cholesterinwerte, leicht blutverdünnend;
Kartoffeln: Kalium entwässert, entlastet das Herz;
Olivenöl: leicht blutdrucksenkend; Omega-3-Fettsäuen;
Bananen: Magnesium, Kalium, entspannt das Herz, leicht blutdrucksenkend;
Walnüsse: Omega-3-Fettsäuren, senken Cholesterinspiegel;
Zwiebeln: wirken blutverdünnend, entzündungshemmend;
Avocado: ungesättigte Fettsäuren, Magnesium; gut für Cholesterinspiegel, entspannt Gefäße und Herzmuskel;
Kiwi: Vitamin C, Kalium, wirkt antioxidativ;
Rote Bete: Kalium, Spurenelemente; wirkt entwässernd, blutdrucksenkend, stärkt Immunsystem, gut für Blutbildung;
Rapsöl: ungesättigte Fettsäuren, cholesterinsenkend;
Sellerie: Kalium, entwässernd, entlastet das Herz;
Knoblauch: wirkt entzündungshemmend, verbessert Blutfettwerte, gegen Blutgerinnsel;
Dunkle Schokolade: Kalium, Magnesium, Polyphenole; leicht blutdrucksenkend, cholesterinsenkend;
Roggen: Kalium, ballaststoffreich;
Immunsystem stärken
mit:
Rindfleisch (Eiweiß, Eisen, B-Vitamine und Spuenelemente wie Selen)
Hagebutten (Vitamin C, atioxidative Karotinoide, ach gut für Zellschutz)
Thunfisch (MSC-Siegel! Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Selen, Zink)
Senf (ätherische Senföle)
Haselnüsse (Ballaststoffe, Zink)
Edamer (Zink, Eiweiß, bildet Antikörper)
Tofu (Protein, B-Vitamine, Vitamin E)
Lauch (Vitamin C, Allicin)
Haarpflege
Bier als Pflegespülung (Mischung mit Wasser im Verhältnis ca. 1:1) braucht nicht ausgewaschen zu werden, da es weder Geruch noch Belag hinterlässt, dafür gibt es dem Haar Festigkeit, Fülle und Glanz.
Nimmt man mindestens 1/2 Jahr Kieselsäure-Gel ein, wird das Haar dicker und voluminöser. Man kann auch sanft die Kopfhaut damit massieren, muss es aber danach auswaschen.
Glänzendes Haar bekommt man von einer Haarpackung, aus Kokosöl, die man über Nacht einwirken lässt.