Knoblauchzehen legt man geschält in ÖL ein, damit sie nicht austrocknen. Ist der Knoblauch verbraucht, kann man das aromatische Öl anderweitig zum Kochen verwenden.
Wenn man dezenteren Knoblauchgeschmack möchte, kann man die Salatschüssel vor dem Befüllen mit einer halbierten Knoblauchzehe ausreiben.
Bei in der Pfanne Gebratenem einen dezenten Knoblauchgeschmack zu bekommen, brät man die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen in Öl an, nimmt sie wieder heraus und brät dann z. B. das Fleisch darin.
Hausmittel: