Essen & Trinken

Alles über Ernährung, Lebensmittel und deren Verarbeitung und Aufbewahrung.

Veröffentlicht am 22.02.2008

Kartoffelsalat

Schöne gleichmäßige Scheiben erhält man mit einem Eierschneider und schnell geht es auch.

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Veröffentlicht am 22.02.2008

Harter Käse

Hart gewordener Käse oder Käsereste müssen nicht im Müll landen. Den Käse raspeln und zum Überbacken von Speisen verwenden.

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Veröffentlicht am 22.02.2008

Käse

Lässt sich Käse schwer reiben, hilft es, das Stück vorher einige Zeit ins Gefrierfach zu legen.

Verschmiert oder verstopft weicher Käse die Löcher der Reibe, dann kann man sie auf beiden Seiten mit etwas Öl einpinseln.

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Veröffentlicht am 22.02.2008

Kater vorbeugen

Um einen Kater zu vermeiden, sollte man

schon während einer Feier viel Mineralwasser trinken oder
abends vor dem Zubettgehen einen Apfel essen oder
vor der Feier Buttermilch trinken.

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Veröffentlicht am 22.02.2008

Kater

Um die Beschwerden des Katers zu lindern, sollte man reichlich Mineralwasser oder Brühe trinken. Auch Rollmöpse, Salzstangen und saure Gurken ersetzen die verlorengegangenen Mineralstoffe. Wer Süßes mag, kann auf einer Lakritzstange herumkauen.

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Veröffentlicht am 22.02.2008

Kater verhindern

Um einen Kater zu verhindern, sollte man Getränke wie Whisky, Brandy, Rotwein oder Rum vermeiden. Wer keine Kopfschmerzen will, trinkt Sekt, Weißwein, Wodka oder Gin.

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Veröffentlicht am 22.02.2008

Ketchup

Wenn Ketchup nicht aus der Flasche kommt, einfach einen Trinkhalm bis auf den Boden stecken, damit Luft auch dorthin kommt.

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Veröffentlicht am 22.02.2008

Weiche Kekse

werden wieder knusprig, wenn man sie auf einem Backblech kurze Zeit im Backofen erhitzt.

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Veröffentlicht am 22.02.2008

Knäckebrot

Pappiges Knäckebrot wird wieder knusprig wenn es kurz im Toaster geröstet wurde.

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Veröffentlicht am 22.02.2008

Kiwis

Grüne Früchte enthalten ein eiweißspaltendes Enzym, das Milchspeisen bitter macht. Deshalb sollte man diese Früchte, nach dem Schälen kurz überbrühen, dann schmecken Quark, Joghurt und Sahnegerichte besser.

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