Hausmittel
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Spargel
Wenn Spargelstangen fest sind und beim Aneinanderreiben leicht „quietschen“, sind sie frisch. Die Schnittstellen sollten zudem feucht sein.
Spargel einfrieren: nur waschen, schälen und roh einfrieren. Ohne vorheriges Auftauen in kochendes Wasser (nur knapp bedeckt) geben und bei geschlossenem Deckel 15 - 25 Minuten garen.
Spargel, der in ein feuchtes Küchenhandtuch gewickelt wurde, kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellt man den Spargel mit etwas Wasser in eine "Vase" (Glas oder Plastikbecher) in die Kühlschranktür, bleibt er auch 1-3 Tage frisch.
Der bisweilen doch recht bittere Geschmack von weißem Spargel lässt sich mit einem Stückchen Butter und einem Teelöffel Zucker im Kochwasser mildern. Spargel nur leise simmernd garen, nicht brausend kochen.
Übriges Spargelwasser kann man für Spargelcremesuppe, Spargelbrühe verwenden oder einfrieren und später für Suppen oder Soßen verwenden.
Bohnenkraut - Bergbohnenkraut
Wirkung: verdauungsfördernd, beruhigend, antiseptisch bei Harnwegs- und Pilzinfektionen; hilft bei Blähungen, Völlegefühl, Magenkrämpfen und auch bei Husten und Erkältungen, Entzündungen im Mund- und Rachenraum z. B. als Tee oder man gibt ein paar Tropfen Bergbohenkrautöl in ein Glas warmes Wasser und süßt mit Honig.
Tee (bei Blähungen und Durchfall): 1 gr. Tasse kochendew Wasser auf 2 TL Bohnenkraut gießen, 10 MIn. ziehen lassen, abseihen.
Minze
Der Mentholgehalt der Minze krampflösend und beruhigend, z. B. im Tee. Minze verwendet man auch gerne bei Verdauungsproblemen und Übelkeit.
Lavendel
Ein Bad mit Lavendel wirkt beruhigend und entspannend. Ein Kissen gefüllt mit Lavendelblüten dienst als Beruhigungs- und Schlafmittel. Lavendel soll auch bei Kopfschmerzen, bedingt durch Stress helfen.
Lavendel wirkt beruhigend, verbessert den Schlaf und das Einschlafen, kann Angst lösen (Lavendelkissen).
Lavendelöl: äußerlich angewendet hilft bei Kopfweh, Menstruationsbeschwerden, kreislaufstörungen und Erkältung, auch bei Sonnenbrand, zum Einreiben oder als Kompresse: 2 EL Blüten verreiben, mit Pflanzenöl bedecken, 1 Monat ziehen lassen, abseihen, in einem dunklen Fläschchen aufheben.
Thymian
Thymian hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Er beruhigt die gereizte Magenschleimhaut und lindert Krämpfe/Koliken.
Der Tee wird gerne bei Erkältung verwendet.
Thymian hilft bei Husten und Bronchitis, fördert das Abhusten, wirkt antimikrobiell, lindert Hustenkrämpfe: 2 - 3 Teelöffel 10 MIn. in heißem Wasser ziehen lassen.
Mundspülung bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum: 2 Tropfen Thymianöl in eine Tasse mit heißem Wasser geben.
Basilikum
Basilikum wirkt antibakteriell und schmerzlindernd, besonders bei Entzündungen im Mundbereich.
Liebstöckel
Liebstöckel braucht einen warmen, hellen Stadort und als Starkzehrer nährstoffreichen Boden.
Liebstöckel ist nicht nur Würzkraut, sondern hat auch heilsame Kräfte. Es stimuliert die Verdauungssäfte, wirkt harntreibend und entkrampfend, lindert Magenbeschwerden, Sodbrennen, Verstopfung, Blähungen, Menstruationsbeschwerden, Migräne.
Gegen Halsschmerzen hilft heiße Honigmilch, die durch einen hohlen Liebstöckel-Stengel gesaugt wird.
Aus einer im Herbst ausgegrabenen 3jährigen Wurzel bereitet man einen Nieren- und Blasentee. Wurzel zerstückeln, trocknen, mit heißem Wasser übergießen, 15 Min. ziehen lassen.
Schwangere und Stillende sollten jedoch vorsichtig mit Liebstöckel sein, da es Wehen fördert.
Nieren- und Blasentee: 1 kleine Handvoll Wurzel oder Blätter oder beides werden in 1/4 l kaltem Wasser zum Kochen gebracht, abseihen, 2 Tassen pro Tag trinken.
Tinktur oder Liebstöckelwein aus Wurzlen, Blättern und Samen hilft bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen: 50 g Wurzeln und 50 g Blätter/Stiele in 1 l Wein oder Korn einlegen, 10 Tage ziehen lassen, abseihen, vor und/oder nach jeder Mahlzeit 1 Schnapsglas voll trinken.
Wadenkrämpfe
Wadenmuskulatur dehnen: Fußspitzen nach oben, also Richtung Schienbein, ziehen. Magnesium einnehmen.
Arthrose
Betroffene Stellen mit Arnika-Salbe, -Gel oder einem Verband aus verdünnter Arnikatinktur behandeln. Günstige Auswirkungen haben auch Lebensmittel wie: Bohnen, Brennnessel, Brokkoli, Chili, Fenchel, Fisch, Haferflocken, Hagebutten, Hirse, Ingwer, Joghurt, Kieselsäure, Knoblauch, Kräuter, Kümmel, Kurkuma, Leinöl, Pfeffer, Rapsöl, Sauerkraut, Schachtelhalm, Sojakeimlinge, Tomatenmark, Roggenbvollkornbrot, Sauerteig, Walnussöl, Zimt, Zwiebel.
Salben mit Teufelskralle, Cayennepfeffer oder Beinwell.
Gut tut auch ein heißes Kräuterbad mit Heublumen: 500 g Heublumen in kaltem Wasser 1/2 Std. einweichen, abseihen und ins Badewasser schütten.
Kartoffelwickel oder Weißkohlblätter-Wickel
Massage-Öl: Ca. 1 Handvoll Wacholderbeeren zerdrücken, mit 1/2 Handvoll Rosmarin in 1/4 l Olivenöl in einem verschlossenen Glas 1 Monat ziehen lassen, abseihen, täglich die schmerzenden Gelenke damit einmassieren.
Arthrose-Tee: zu gleichen Teilen Brennnesselblätter, Weidenrinde, Löwenzahnblätter, Ackerschachtelhalm, Holunderblüten mischen.
Umschlag: Ganzen Kreuzkümmel mahlen, mit ein paar Tropfen Apfelessig zu einem Brei mischen, wenn der Brei am schmerzenden Gelenk warm geworden ist, wechseln.
Schmerzlindernder, entzündungshemmender Wickel: Senfmehl mit warmem Wasser zu einem Brei mischen, auftragen, einwickeln, mind. 1/4 Std. einwirken lassen.
Verstauchter Fuß
Eiswürfel in einem dicht geschlossenen Plastikbeutel, mit einem dünnen Handtuch umwickelt, auflegen, Durckverband auflegen, hochlegen. Falls es sich nicht bessert, Arzt konsultieren.
Depressive Verstimmung
Johanniskrauttee oder Johanniskrautblüten in Alkohol (Wodka, Korn) evtl. mit Kandiszucker 2-4 Wochen ziehen lassen, öfters aufschütteln - die Flüssigkeit färbt sich rot - abseihen, in eine Flasche füllen, 1-2 Teelöffel täglich vertreiben die trübe Stimmung.
Oder: 3-5 Tropfen in eine Duftlampe mit Wasser geben von: Angelika, Limone, Lavendel, Bergamotte, Rose, Sandelholz.
Oder: Borretschtee - 1 TL getrocknete Blätter mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen, 10 MInuten ziehen lassen, abseihen, über den Tag verteilt trinken.
Blasen-, Harnwegsentzündung
Bei den ersten Anzeichen den Tag über Stangen- und Knollensellerie - roh oder gedünstet - essen.
Eine frische Meerrettichwurzel fein reiben, mit der gleichen Menge Honig mischen und nach jedem Essen 1 Teelöffel davon einnehmen.
Salat, Tee oder Zutat zum Essen: Petersilie, Liebstöckel.
Unterbauch mit Pfefferminzöl einreiben und anschließend Heizkissen darauflegen. Tee aus Zinnkraut (=Schachtelhalm) und Bärentraubenblättern.
Folgende Zutaten zu gleichen Teilen mischen, eine kleine Handvoll mit kaltem Wasser ansetzen und 6-8 Std. ziehen lassen, dann kurz erwärmen, abseihen: Liebstöckel, Hauhechelwurzel, Löwenzahnwurzel, Wacholderbeeren, Bärentraubenblätter, Birkenblätter, Goldrutenkraut, Thymian, Anissamen, Berberitzenwurzel.
Tee: Goldrute, Cranberrys, Hauhechel, Ackerschachtelhalm, Himbeerblätter zu gleichen Teilen mischen - 1-2 Liter am Tag trinken.
Sitzbad: Zum Tee zusätzlich noch Brennnesselblätter, Thymian, Goldrute, Schafgarbenblüten und -kraut, Kamille mischen.
Prostatabeschwerden
Bei einer Entzündung hilft eine Auflage aus heißen, gekochten Kartoffeln, zerdrückt, in ein Tuch gewickelt, 15 - 20 MInuten auf den Unterleib gelegt.
Hämorrhoiden
Juckreiz und Brennen am After lindert ein Sitzbad für das 500 g Eichenrinde in 1/2 l Wasser 1/2 Std. aufgekocht wird.
Magen-Darm-Infekt
Bei Erbrechen, Durchfall, Bauchschmerzen, Übelkeit, Fieber: Kamillentee, stilles Mineralwasser oder Brombeertee: 2 TL Brombeerblätter in 1/2 l Wasser aufkochen, 10 MInuten ziehen lassen, abseihen - mehrmals täglich davon einen Eßlöffel nehmen.
Heilerde innerlich nach Gebrauchsanweisung auf der Packung zubereitet, nimmt Giftstoffe auf.
Bei Durchfall: 1 EL indischen Flohsamen in 1 Glas Wasser vor dem Essen trinken und danach 1-2 Gläser Wasser nachtrinken.
Ingwer bekämpft Bakterien und Viren: Ingwerwurzel klein würfeln, in heißem Wasser ziehen lassen, abseihen, mehrmals täglich eine Tasse trinken.
Auch Pfefferminz-, Kamillen- und Anguraté-Tees lindern Bauchweh.
Grippaler Infekt
Vollbad mit 32 Grad beginnen und alle 2 Minuten um 1 Grad erhöhen, bis die Wassertemperatur 36 Grad erreicht hat. Anschließend gut warm eingewickelt ins Bett legen und schwitzen.
Obstflecken
Mit Buttermilch oder einer anderen Sauermilch kann man Obstflecken recht gut entfernen. Je nach Empfindlichkeit und Einfürbung des Stoffes hilft auch Zitronensäure (Saft oder Pulver). Mit Gallseife kann man auch gute Ergebnisse erzielen, es braucht aber mehrere Behandlungen. Am besten wäscht man den frischen Fleck gleich mit kaltem Wasser aus.
Kater
Bei Kopfschmerzen, flauem Magen, schwachem Kreislauf nach zu viel Alkohol braucht der Körper Vitamine und Mineralstoffe, deshalb zu Frühstück Mineralwasser und Saftschorle trinken.
Vorher: Vitamin B, Zink, Magnesium einnehmen und/oder Spiegeleier mit Speck, Bratwürste, Currywürste mit Pommes essen, also fettes Essen, das die Alkoholaufnahme im Magen verlangsamt.
Ingwertee soll den Abbau von Alkohol fördern: 1 TL fein gehackten Ingwer, 1 TL Koriander, ein paar Tropfen Zitrone mit einer großen Tasse kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen, abseihen.
Saure und salzige Speisen wie Rollmps, Salzstangen, Essiggurken und Brühe helfen gegen Übelkeit und bewirken, dass der Alkohol schneller abgebaut wird.
Bei manchen (nicht bei allen!) wirkt Espresso mit Zitronensaft Wunder gegen die Kopfschmerzen.
Außerdem ist zu beachten, dass je dunkler das alkoholische Getränk desto höher sein Methanolgehalt (Brandy, Rotwein, dunkler Rum, Whisky). Verträglicher sind Weißwein, Wodka, Gin.
Um den Feuchtigkeitsverlust auszugleichen nach jedem Glas Alkohol ein Glas Wasser trinken.
Husten
Heiße Wickel:
Mehlig kochende Kartoffeln kochen, zerstampfen, in einen Waschlappen füllen und um den Hals wickeln oder/und auf die Brust legen. Abnehmen, wenn der Wickel nur noch lauwarm ist.
Ein Tuch mit warmem Olivenöl tränken und als Hals- oder Brustwickel verwenden.