Radieschen
Veröffentlicht am 22.02.2008
Radieschen
Damit Radieschen einige Tage halten, sollte man das Grün entfernen, die Radieschen putzen und abspülen und anschließend in eine Vorratsdose aus Kunststoff legen. Im Kühlschrank bleiben sie so drei Tage frisch.
Sind Radieschen trotzdem weich oder/und schrupelig geworden, legt man sie kurz in eiskaltes Wasser, bis sie wieder knackig sind.
Sind Radieschen oder Rettich zu scharf, schneidet man sie in Scheibchen, salzt sie und wäscht sie nach einigen MInuten ab.