Wenn man eine durchgeschnittene Zitrone in eine Tasse stellt, deren Boden mit Zucker bestreut ist, dann bleibt sie zwei Wochen frisch und saftig.
Ganze Bio-Zitronen schimmeln nicht, wenn man sie in ein Glas mit Wasser legt und dieses mit einem Deckel verschließt. Man muss aber dann täglich das Wasser wechseln.
Wer nur ein paar Tropfen braucht, piekst die Zitrone mit einem Zahnstocher an und drückt den Saft so heraus - anschließend mit Frischhalte- oder Alufolie verpacken. Oder man presst die ganze Zitrone aus und friert den nicht verbrauchten Rest ein.
Die kleineren schweren und glänzenden Zitronen sind im Allgemeinen aromatischer und saftiger als große Früchte.
Hausmittel: